Les bières acidulées, bières acides, ou bières sures (en anglais : sour beer) sont des bières au goût intentionnellement acidulé ou aigre.
Méthode de fabrication
Types de bières acidulées
Tout type de bière peut être brassé de manière acidulée, mais certains types le sont toujours ou plus souvent.
- Gose
- Lambic
- Bière rouge
- Berliner Weisse
- Gueuze
- Vieille brune
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